오트밀 계란죽

재료:

오트밀 80g
물 700ml
달갈 2개
다진 당근 40g
다진 양파 40g
다진 애호박 40g
황태채 한 줌 10g
참치액 1 tbsp
참기름 1 tbsp
코인육수 1개

조리 순서 :

황태채를 물에 10분 정도 불려주세요. 불린 황태채의 물기를 짜주세요.

물기를 제거한 황태채를 다져주세요.

냄비에 참기름을 두르고 다진 야채와 황태채를 넣고 약불에 2분 정도 볶아주세요.

물 700과 코인육수와 참치액을 넣어주세요.

물이 끓기 시작하면 오트밀을 넣고 3분간 잘 저어가며 끓여주세요.

불을 끄고 계란을 풀어 둘러가며 뿌려주세요.

잔열을 이용해 계란을 천천히 저어가며 익혀주세요.

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한식  
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