김치계란죽
재료:
점보오트밀 40g
다진 김치 종이컵 반컵
소금 1꼬집
참기를 2스푼
간장 1스푼
물 종이컵 3컵
다진마늘 반스푼
고추가루 반스푼
달걀 1개
*킥: 청양고추, 코인육수, 새우젓, 연두
조리 순서 :
냄비에 참기를 두 스푼, 다진김치, 다진마늘, 고추가루 또는 간장을 넣고 중불에서 2분 정도 볶아 주세요.
*간장 대신 연두 또는 새우젓을 넣으면 감칠맛이 더 좋아져요.
물 3컵을 넣고 강불에서 2분갈 끓여주세요.
*청양고추와 코인육수를 넣으면 맛이 더 깊어져요
점보오트밀을 넣고 3분간 중불에서 끓여주세요. 바닥에 눌러 붙지 않게 잘 저어주세요.
불을 끄고 달걀을 살짝 풀어 넣어 주세요. 그리고 아주 천천히 섞어 가며 잔열로 달걀을 익혀 주세요.
그릇에 옮겨 담고 김가루로 마무리 해주세요.
레시피 카테고리:
한식
